Ci sono posti che fanno stare bene, che danno tanta serenità e che fanno venire in mente ricordi e bei momenti passati a contatto con la natura. Nella mia piccola azienda agricola a conduzione diretta, ho l’opportunità di dar vita a queste piacevoli sensazioni che...
La massa è una piatto tradizionale di Cerfignano e di alcuni paesi salentini che viene consumato soprattutto nei giorni 18 e 19 marzo in occasione delle «Tavole di San Giuseppe» allestite proprio in onore del Santo. Grazie alla sua bontà, il consumo si è esteso a...
Le origini di Cerfignano sono incerte: i primi abitanti venivano dalla Grecia e si stabilirono nel punto più alto del territorio, nei pressi dell’attuale pineta di S.Cesarea Terme. In età romana, Cerfignano divenne un luogo di passaggio obbligato che portava da...
Più solide sono le radici piantate nel sottosuolo del passato, più rigogliosi i rami della nostra civiltà. Il Salento o penisola salentina, corrisponde al tacco della nostra bella Italia e comprende i territori delle province di Lecce, Brindisi e Taranto e si protende...
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